ソイプロテインバーについて
2021/05/22 15:26 栄養指導コラム
浜松市・豊橋市のパーソナルトレーニング・食事指導専門店
S-pace【エスペース】です。
今回はソイプロテインバーについてです。
ソイプロテインとは？
まず、ソイプロテインとは『大豆たんぱく質』のことで、大豆の油からたんぱく質を取り出したものをいいます。
大豆は『畑の肉』と呼ばれるほど良質なタンパク質を含みます。
組織が硬く消化が悪いため、味噌や豆腐、醤油などに加工され工夫されています。
ソイプロテインバーもその一つです！
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質
食事からたんぱく質を摂取する為には、肉・魚・卵・乳製品などの動物性たんぱく質と、穀類・豆類・野菜類・果物類などの植物性たんぱく質を摂る必要があります。
動物性たんぱく質
肉類・魚介類・卵・乳製品 など
動物性たんぱく質の多くは、人の身体では作ることができない9種類の必須アミノ酸を含んでいます。
そのため、動物性たんぱく質はトレーニングで傷ついた筋肉を早く修復したい時や免疫力が低下した時などに摂取したいたんぱく質です。
植物性たんぱく質
穀類・豆類・野菜類・果物類など
植物性たんぱく質は油脂などがほとんど含まれていない為、低脂質、低カロリーでダイエットの際に取り入れやすいタンパク質です。
大豆たんぱく質
大豆たんぱく質は動物性たんぱく質と比べ吸収が穏やかであるため、消化に時間がかかり、腹持ちが良いのが特徴です。
成分として注目されているのが大豆イソフラボン！
大豆イソフラボンは女性ホルモンであるエストロゲンとよく似ているため、女性の更年期障害や骨粗鬆症の予防効果があります。
また、サポニンという植物中に広く分布する配糖体（糖と糖出ない分子が結合したもの）が脂肪の燃焼を促進するアディポネクチンを分泌し、肥満予防をする働きがあります。
大豆はたんぱく質に加え脂質も多く含まれていますが、大豆の脂質はコレステロールを低下させる作用のあるリノール酸を多く含みます。
ソイプロテインバーの紹介
当店では、カカオ・ブラックセサミ・アーモンドの三種類のソイプロテインバーを販売しております。
他のプロテインバーと比べ、低カロリー・低脂質なのが特徴です。
カカオ… エネルギー：109㎉ たんぱく質：10.9g 脂質：3.1g
ブラックセサミ… エネルギー：124㎉ たんぱく質：10.6g 脂質：5.2g
アーモンド… エネルギー：122㎉ たんぱく質：11.1g 脂質：4.9g
ダイエット中や日常の間食に取り入れてみてはいかがでしょうか？
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執筆者
S-pace管理栄養士
茗荷 真帆
資格
・管理栄養士
・フードスペシャリスト
・栄養士
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